新冠肺炎疫情無情的在中國大地蔓延，陜西省結(jié)合新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控形勢，于2020年1月24日啟動陜西省重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件一級響應，鑒于目前疫情防控需要與茶葉生產(chǎn)現(xiàn)狀，2020年2月20日至27日陜西省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系就新型冠狀病毒肺炎疫情對陜西茶產(chǎn)業(yè)影響進行了網(wǎng)絡調(diào)研，從茶企/合作社、茶店/茶館和普通群眾等不同角度全方位了解此次疫情對陜茶產(chǎn)業(yè)從生產(chǎn)到營銷全產(chǎn)業(yè)鏈的影響。
參與此次調(diào)研的人數(shù)為181人，覆蓋陜西省西安、咸陽、渭南、商洛、安康和漢中以及山西忻州、內(nèi)蒙古通遼等八個省市縣產(chǎn)茶區(qū)和銷茶區(qū)（圖1）。
圖1 參與調(diào)研的人數(shù)、職業(yè)和地區(qū)分布圖
一、春季茶苗供應及鮮葉采收情況：
調(diào)研結(jié)果顯示，受COVID-19疫情影響，與2019年相比，2020年陜西茶葉主產(chǎn)區(qū)茶苗供應與流通趨于供過于求（圖2）; 從鮮葉采收情況看，難度更大，主要是采收用工短缺（圖3），鮮葉采收價格也將面臨漲價（圖4）。然而，茶葉的市場營銷價格卻因市場訂單減少等原因而趨于下滑（圖5）?？梢姡舜我咔閷﹃儾璁a(chǎn)業(yè)的發(fā)展極其不利，陜茶產(chǎn)業(yè)面臨生產(chǎn)成本增加而市場萎靡不振的嚴峻挑戰(zhàn)。
二、企業(yè)經(jīng)營影響情況：
COVID-19疫情無論是對茶企/合作社等生產(chǎn)企業(yè)，還是對茶店/茶館等市場經(jīng)營者都產(chǎn)生了極大的不利影響。受調(diào)研者中有77.21%均認為，此次疫情使其生產(chǎn)運營陷入相當嚴重的困境（圖6）。
圖6 COVID-19疫情對陜茶產(chǎn)業(yè)的影響評估
其中，對茶企/合作社的影響主要集中在市場訂單減少和生產(chǎn)經(jīng)營成本上升（圖7），對茶店/茶館的影響主要集中在市場訂單減少和管理人員無法正常到崗（圖8）。
圖8 COVID-19疫情對陜茶市場經(jīng)營者的影響
面對此次疫情，茶企/合作社、茶店/茶館采取的主要應對措施是實時關(guān)注疫情和產(chǎn)業(yè)信息動態(tài)，根據(jù)情況統(tǒng)籌安排各項工作。茶企更注重設備保養(yǎng)、人員組織管理等生產(chǎn)準備方面的工作（圖9），而茶店/茶館更注重增加電商投入、開發(fā)網(wǎng)絡市場等方面的工作（圖10）。
圖10陜茶經(jīng)營者對抗COVID-19疫情的措施
三、企業(yè)對政府政策訴求：
針對疫情難關(guān)，茶企/合作社和茶店/茶館均希望政府出臺措施，加大對茶行業(yè)的金融支持力度，提供中長期貸款或?qū)ΜF(xiàn)有貸款貼息。茶企更需要政府階段性免征企業(yè)稅收或降低企業(yè)稅收（圖11），茶店/茶館更希望能夠得到房租、水電補貼和穩(wěn)崗補貼等（圖12）。
圖12 陜茶經(jīng)營者對政府支持的需求情況
四、茶葉市場前景分析：
調(diào)研結(jié)果顯示，新型冠狀病毒肺炎疫情將對陜茶產(chǎn)業(yè)的近期發(fā)展帶來相當大的不利影響，陜茶面臨生產(chǎn)成本增加、市場需求量減少等嚴峻挑戰(zhàn)的同時，企業(yè)、市場和消費各方對陜茶市場的信心度也一般（圖13）。
圖13 相關(guān)各方對陜茶市場的信心度（各情況統(tǒng)計數(shù)據(jù)占調(diào)研總?cè)藬?shù)的百分比）
眼下，2020年新茶即將上市。面對近期不容樂觀的陜茶市場形勢，一方面，茶葉生產(chǎn)企業(yè)和市場經(jīng)營者要通過設備維護、人員管理等方式穩(wěn)定生產(chǎn)，通過增加電商投入、開拓網(wǎng)絡市場等方式擴大市場。另一方面，政府需要及時公開疫情和茶產(chǎn)業(yè)形勢，并根據(jù)情況對茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)企業(yè)進行適當?shù)囊咔檠a貼、稅收減免和免息貸款等金融支持，最大程度上降低企業(yè)生產(chǎn)運營風險。同時，盡可能加大對茶葉科研的投入力度和茶葉保健功效的宣傳力度，雙管齊下，提高茶葉產(chǎn)品質(zhì)量、刺激茶產(chǎn)品市場需求，全力保障陜茶產(chǎn)業(yè)在新型冠狀病毒疫情影響之下持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展。
（來源：陜西省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系）
